果味蜂蜜小面包

风送水声

准备材料：面粉300克，酵母3克
辅助材料：鸡蛋3个，牛奶110克，食用油，蜂蜜，芝麻，葡萄干，芒果适量，

制作方法： (制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)

【第一步】：我们首先把面粉倒入大碗里面，做面包最好是用高筋面粉，接下来把两个常温鸡蛋打入碗里面，先用筷子搅散搅均匀，接下来把酵母白糖倒入温牛奶当中搅拌至酵母融化，边倒边搅拌，搅成棉絮状后倒入食用油，下手揉成团，因为现在天气比较冷，面团不容易揉光滑，先静置5到10分钟，让面粉把水分充分吸收，然后再来揉就比较容易揉光滑了，盖上保鲜膜放在一边醒发至两倍大。

【第二步】：趁着发酵的时间，把葡萄干洗净摘切成小碎丁，芒果去皮去核切成小丁，装入碗里翻拌均匀，馅料就调好了，等到面团发酵好之后取出来，在案板上抹少许油防粘，把面团反复揉搓排气，揉的时候左手往后拉，右手掌掌后跟往前推，用这样子的手法揉面就比较省力，而且也能快速的揉出手套膜，接下来把面团搓成长条下成大小均匀的面剂。

【第三步】：取面剂擀成椭圆形的大薄片，在正中间铺入馅料，从底部往上慢慢的卷起来，卷好之后底部给它捏拢防止馅料漏出，放在一边备用，全部做好之后准备电饭锅的内胆，不用刷食用油，把生坯放入锅中，接下来把电饭锅通电两分钟，让底部微微发烫，然后再把内胆放入锅里面盖上盖子，醒发十分钟左右，时间到了之后可以看到生坯已经变得非常的白胖了，手感软乎乎的。

【第四步】：接下来准备蛋黄调散，用刷子把蛋黄液抹在生坯表面，撒上白芝麻做点缀，也可以用椰丝来代替，然后盖上盖子按蛋糕键，如果没有蛋糕键的话，可以直接按煮饭键，大约过25分钟左右，面包就能够烤熟，时间到了之后直接开盖，将调好的蜂蜜水均匀的抹在面包表面，抹完蜂蜜水的面包立刻就会变得鲜艳明亮特别的诱人，香味扑鼻而来。接下来把面包倒扣过来，底部烤的金黄酥脆非常香，这样子我们的美味懒人面包就做好了，这样做出来的面包非常有弹性，用手按压之后能够立刻回弹，它的底部是金黄酥脆的，表面是蓬松柔软的，一个面包有两种口感。我们自己在家做的面包，用料足味道好，轻轻掰开之后就能够看到明显的拉丝状，从这个侧面可以看到组织非常的细腻，口感柔软，掰开看到里面满满的馅料，果味浓郁！

（注意事项）

面团一定要多揉一会，揉得越久，做出来面包的口感就会越细腻，越柔软，拉丝效果也会越明显。

结语：长假最受欢迎的蜂蜜小面包，很多人做砸，教您懒人做法，松软香甜特好吃，喜欢吃蜂蜜小面包的朋友就照这个方法试一下吧！