白灼油菜

回眸一笑

所需材料：油菜200克，生抽15ml，香油5ml，大蒜2瓣，红辣椒半根。

步骤1.烧一锅开水，同时将油菜清洗干净。

步骤2.洗干净的油菜对半切开，如果油菜过大就再切一次，小油菜也可以不切直接做菜。大蒜剁碎备用。

步骤3.水开后滴几滴芝麻油，再下油菜，煮至菜梗淡绿偏白部分颜色变深即可，不用焯太久，会破坏维生素。

步骤4.油菜捞起滤一下水，摆入盘中。

步骤5.将蒜末铺在油菜上，半根辣椒圈也铺上。

步骤6.浇生抽15毫升，再滴一点香油就可以享用了。