土豆卤肉饭

回眸一笑

准备食材如下：

葱头一个，五花肉300克，葱姜蒜少许，盐适量，糖少许，生抽两勺，老抽一勺，蚝油一勺，八角一个，花椒一小勺，姜一小块，蒜三瓣，香叶两片

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，五花肉切小块，葱头切丁，土豆切小块。

第二步：起锅烧油，锅中放圆葱头炒至微焦盛出备用。

第三步：锅中无需放油，加入五花肉块煸炒至表面金黄，接着加入姜丝，蒜片和提前炒好的圆葱头。

第四步：接着加入土豆丁继续翻炒。

第五步：加生抽两勺，红烧酱油一勺和少许的糖，香叶两片，大料一个，花椒一小勺。

第七步：倒入适量的水盖上锅盖炖煮大概15分钟左右。

第八步：待大火收汁后加入适量的盐搅拌均匀。米饭盛上一大碗，把做好的土豆卤肉盛在米饭上，拌一拌，真的是太香了。