自制减脂餐

回眸一笑

[食材]：黄瓜、小番茄、熟玉米粒、三色藜麦、紫甘蓝、烤腰果、吐司半片、苹果醋、盐、有机酱油、沙拉酱、黑胡椒

[做法]：

1. 三色藜麦洗净先浸泡20分钟，然后放入锅中煮熟，观察藜麦出现小牙就是煮好了。藜麦植物蛋白含量堪比牛肉和牛奶，相比大米，藜麦糖分更少，所以特别适合减肥人士 。

2. 玉米粒是熟的，放入碗中倒些热水烫几分钟就可以。我用的是糯玉米粒，大家可以买超市的速冻玉米粒。

3. 黄瓜洗净切薄片，小番茄对半切开，我这里是两人份的量。

4. 接着开始装盘，小番茄、煮熟的藜麦、黄瓜片、玉米粒、紫甘蓝依次装入盘中，再放入烤腰果，和切好的吐司块。

5. 调一碗酱汁，苹果醋、少许有机酱油，淋到牌子中。

6. 最后挤一点丘比沙拉酱，磨一点黑胡椒粉和海盐粉调味即可。

这道减脂餐低脂低卡，营养均衡。除了有营养价值很高的藜麦，还有抗氧化的紫甘蓝；碳水化合物是人体必需的，所以加了一点吐司块；因为有了坚果所以无需放油。