鸡米花

回眸一笑

所需材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，玉米淀粉80克，面包糠100克，葱1段，姜3片，生抽1勺，蚝油1勺，料酒2勺，五香粉0.5克，胡椒粉0.5克

具体做法：

鸡胸肉洗干净沥干水分，从中间剖开，再切成条，最后切成小块，放入碗中备用；


把葱段姜片放入碗中，倒入生抽、料酒、蚝油、五香粉和胡椒粉抓匀，盖上保鲜膜腌制一会儿；

把腌制好的鸡胸肉取出，把葱段和姜片挑出来丢掉，再倒入玉米淀粉拌匀；

打入一个鸡蛋，充分拌匀；

盘子里倒入面包糠平铺开，再将肉块一个个夹入，使其表面全部沾满面包糠；

把空气炸锅的烤篮取出，里面铺上一层锡纸，把鸡胸肉块一块块摆在上面；

把烤篮安装好，不用预热，直接设置温度200度，时间12分钟；

时间烤到9分钟时，取出可以看到鸡米花已经发黄了，再把它用筷子夹着翻面，再烤3分钟即可。

注意事项：

腌制时可以提前切好，放冰箱腌制；

空气炸锅不用预热，温度和时间要根据自己空气炸锅的脾气进行设置；

吃时蘸些番茄酱更好吃哦。