酸菜笋丝炒蚕豆

回眸一笑

食材：蚕豆300克，酸菜笋丝1小碗，小米辣2个，蒜头20克，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：首先把所有食材准备好。（我家的酸菜笋丝是姐姐自己腌制的，如果家里没有，也可以用买来的）

第二步：蚕豆冲洗干净，放入盘里待用。

第三步：小米辣清洗干净切成圈，蒜头去皮清洗干净切成蒜末。

第四步：热锅放入适量油，把蒜末和小米辣放入炒出香味。

第五步：再把蚕豆倒入翻炒2分钟。

第六步：加入酸菜笋丝，再加入适量盐继续翻炒一下。

第七步：加入小半碗水，盖上锅盖焖6分钟。

第八步：焖好加入少许鸡精，快速翻炒均匀，即可出锅。

第九步：好吃又下饭的酸菜笋丝炒蚕豆做好了，清爽开胃，喜欢的朋友赶紧试试吧。