木耳拌芹菜

风送水声

主料

木耳，芹菜。

配料

彩椒，花生米。

调料

盐，姜，生抽，陈醋，辣根，白糖，蘑菇酱，蘑菇精，香油。
制作

        1.木耳泡好后同花生米蒸熟，芹菜洗净去叶后扒掉纤维切段，彩椒、姜切丝。

        2.起水勺添加盐，水烧开后焯芹菜段，炒倒后捞出投凉，控净水分，拌入木耳和花生米中。

        3.炒勺添料油，放入姜丝、彩椒煎炒，炒香后连油一同拌入主料中；拌均匀后添盐，生抽，陈醋，辣根，白糖，蘑菇酱，蘑菇精，香油，拌均匀装盘即可。