鱼香杏鲍菇

回眸一笑

【食材】杏鲍菇、木耳、青椒、红椒、豆瓣酱、白糖、生抽、香醋、淀粉

【做法】

1，所有食材洗净，杏鲍菇撕成细丝，木耳和青红椒全部切成细丝。

2，准备一个小碗，加入1勺生抽、1勺香醋、半勺白糖、半勺清水、半勺淀粉拌匀调成鱼香汁。

3，热锅凉油，加入姜丝、蒜末、豆瓣酱炒出香味。

4，倒入杏鲍菇和木耳，大火翻炒至变软。

5，再倒入青红椒丝继续翻炒。

6，最后倒入鱼香汁，大火翻炒，再收一收汤汁就可以关火出锅。