同是虾皮，白色和浅红色的区别在哪？

回眸一笑

同是虾皮，“白色”和“浅红色”区别在哪？渔民说良心话，别买错

现在人们对生活的追求越来越高，生活质量大幅度提升，非常注意饮食方面，对这方面的要求非常多。从现在就可以看出人们是多么担心自己的健康，现在都注重养生，这是好现象。在饮食方面，人们都要求好的，无论多贵对身体好就往家里买，这几天不知道为什们变得没胃口了，有可能是由于天气较炎热的事吧！夏天到了，人们胃口都会或多或少地出现变化，使其感到非常苦恼，最近我也被这问题所困扰，还好妈妈及时发现，给我多做了一些凉拌菜。使我的胃口好转一点。

凉拌虾皮最近我已着迷，味道非常好，我很喜欢吃，但是妈妈就苦恼了，每次挑选虾皮都是个难题，不知道选哪种？实际我们都知道虾皮常见的有两种，白色的和浅红色的，大多数人们都会选择浅红色，以为价格贵就是好的，还有的人就会一直挑选大的，其实不以为然。从一位渔民叔叔那得知，其实呢它们没有什么区别，这时才知道，所以再买时就不必再花冤枉钱，如果不是渔民们说，我们到现在还不知道呢，我们还会继续花招冤枉钱。

我们一般在挑选时总会以为买大的就是好的，其实这种挑选方式是错误的，这两种颜色的虾皮营养价值差不多，俗话说得好，浓缩的是精华，买大的还不如买小的，小的吃起来比大的更加嫩，由于时间的关系，大的虾皮放的时间长一点，外壳比较硬，不如小的好吃；但是由于大，所以价格贵一点。还有我们在挑选时，无论哪种颜色，都要选择比较干一点的虾皮，这样里面的含盐量就会少一点，更适合我们的食用。如果不是听到渔民的良心话，我们到现在也不知道，还一直在花冤枉钱呢？以为大的就是好的，还一直被欺骗呢，想想就可惜之前花的钱，要是早知道，就不会花了这么多冤枉钱了。

听到渔民的良心话后，大家可千万不要再买错了，不然就太吃亏了，其实呢，这两种你选择哪一种都行，最后还得依照自己的口味决定，就是在挑选时，可以借助以上两种方法，使自己挑的虾皮味道更加美味。