腊肠蒸豆腐

回眸一笑

【所需食材】：腊肠1根，嫩豆腐200克，小葱1根，生抽1大勺。

【制作步骤】：

1、 将一会用到的食材全部准备好，小葱洗干净，豆腐我用的是嫩豆腐，这样蒸出来豆腐口感才鲜。

2、把嫩豆腐简单的清洗干净，切成小块。

3、腊肠也清洗干净，切成丁或者切片都可以。

4、准备好深一点的盘子，将豆腐铺在盘底，上面在摆上切好的腊肠。还可以一块豆腐一块腊肠的摆，造型做出来都非常好看。

5、最后在上面均匀的淋上1大勺的生抽，老妈给我做的这个腊肠是麻辣味的，我就没有放辣椒，喜欢吃辣的伙伴还可以放辣椒进去。

6、锅中烧水，将豆腐放进去蒸5分钟，我用的是电蒸锅，时间差不多。

7、最后蒸好了拿出来就可以，撒上小葱末点缀一下，非常的有食欲。

【小贴士】：

1、蒸的时间控制在5分钟就可以了，这样蒸出来的豆腐最鲜嫩，加了没有嫩豆腐的玉子都腐也是可以代替的。

2、出锅后喜欢吃香油的伙伴还可以放几滴香油进去调味。

3、新鲜的豆腐非常的容易坏掉，仅仅放进冰箱里面储存是不够的，最好是泡进水里，再放冰箱，嫩豆腐就会好点直接放进冰箱就可以，但是为了新鲜度和营养最好在购买回来的当天就吃光。