干煸四季豆

回眸一笑

原料： 四季豆 五花肉

制作：
烧锅水加入点盐和油， 将四季豆整根放进锅中去焯水，焯到四季豆九成熟后捞出；

烧热锅少油， 放入五花肉片进锅煸炒出油脂后，加入姜蒜和老干妈酱进去翻炒；

烹入料酒和生抽继续翻炒几下；

再将焯好的四季豆进锅炒至其表面微微起泡后加入盐调味，加入红椒丝翻炒至变色后即可。