花花蛋炒饭

回眸一笑

食材：虾仁 火腿 鸡蛋 菜花 胡萝卜 青豆 玉米 牛奶 盐 胡椒粉 油

做法：

1、菜花取根茎上方2-3毫米的部分，切碎备用；

2、虾仁改刀，胡萝卜切丁，鸡蛋用油小火炒碎，备用；

3、锅内倒油，依次加入虾仁、胡萝卜、青豆和玉米，翻炒均匀；

4、加入切好的菜花碎，用盐和胡椒粉调味；

5、翻炒成熟后，加入炒好的鸡蛋碎和火腿丁，炒匀盛入盘中；

6、3个鸡蛋、2勺牛奶和少许盐搅拌均匀，备用；

7、锅内倒入少许油，小火状态倒入蛋液，煎制半凝固状态后，将蛋饼在锅内对折；

8、将锅斜45度，让蛋饼封口处凝固，将做好的蛋包铺在炒饭上，即可食用。