葱爆鸡丁

回眸一笑

材料：

过油的鸡丁 400g，葱段 100g，辣椒片 20g，姜片 20g，蚝油 3大匙，米酒 1大匙 ，糖 1茶匙，太白粉水 2茶匙，水 2大匙

做法：

步骤1：起锅烧油，倒入辣椒、姜片，炒至爆香。

步骤2：加入调味料蚝油 3大匙，米酒 1大匙 ，糖 1茶匙和水，大火煮至沸腾。

步骤3：加入2勺水淀粉水，微勾芡。

步骤4：倒入之前过油的鸡丁，翻炒均匀。

步骤5：放入葱段。

步骤6：将鸡丁和葱段炒均匀即可。