绿豆汤

风送水声

绿豆汤有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种豆类。绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。专家提醒，体质虚寒的人不能频繁饮用。盲目喝绿豆汤，会导致腹泻或消化系统免疫力降低。

食材清单

绿豆 100g
白糖 适量

烹饪步骤

步骤1
绿豆洗净后提前泡水2小时。

步骤2
放锅里加适量的清水。

步骤3
大火煮开后转小火煮2分钟，关火焖20分钟再打开。

步骤4
加适量的白糖即可

小贴士

想吃比较烂的绿豆时间可以煮久一点，冷藏更佳！