香辣臭豆腐

心阳光

食材；

糖1克、小葱2支、朝天椒1只

蒜10克、花生油15克

盐1克、虾酱2大匙

老豆腐350克、孜然粉2克


1.准备各材料，一定要用老豆腐才有点咬劲



2.蒜头剁碎，与虾酱、盐、糖放在一个碗内




3.加入的冷开水拌均均



4.把老豆腐切成长方形小块，把虾酱蒜汁倒入里面，



5.浸过的老豆腐过滤去汁料



6.烧热不粘锅，下油加热一会，把豆腐块放锅内



7.中火把豆腐两面煎炸到金黄色



8.撒入孜然粉在豆腐上



9.再把切碎的小辣椒、小葱撒入，即可出锅



10.豆腐的味道没路边摊的浓臭，所以说臭豆腐还是自己做的香，方法简单，耗时不长，香辣不油腻

风送水声

是臭是香？

风送水声

是臭是香？