红油翠衣

回眸一笑

材料：西瓜皮500克，蒜泥适量，白醋适量，红油适量，糖适量，盐适量

首先将西瓜皮洗净，切去绿皮和红瓤的部分不要，切薄片，撒盐腌十分钟，挤干水分。

蒜泥、红油、白醋、糖调成汁。将调好的汁倒入腌好的西瓜皮中，拌匀即可。