香菇蒸鸡翅

回眸一笑

1.准备食材，鸡翅、香菇、土豆、小米辣、香葱、大蒜。

2.鸡翅中用清水冲洗干净沥干水分，对半切开（这样更容易入味），香菇浸泡后洗净沥干水分切成片，土豆去皮切小块，香葱小米辣切末备用。

3.鸡翅放入大碗中，加入适量的生抽、蚝油、料酒、葱蒜末、食盐、淀粉抓拌均匀，腌制至少20分钟等待入味，时间充裕的可以多腌制一会。

4.盘子底部铺上土豆块和香菇片，上面均匀的发放上腌制好的鸡翅中，撒上适量的小米辣备用。

5.锅中加入适量的清水，大火烧开后把鸡翅放入锅中大火蒸25分钟左右即可，出锅撒上葱花，肉质非常嫩。