蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

回眸一笑

1.准备食材，大蒜、粉丝、娃娃菜、小米辣。

2.所有食材清水洗净沥干水分，大蒜小米辣切末，粉丝提前用清水泡软备用，娃娃菜撕成一片片切成条洗净备用。

3.锅中加入适量的食用油，油热下入大蒜末开小火煸炒出香味，炒至蒜末发黄后下入小米辣炒出香味，倒入适量的生抽和清水，搅匀后大火烧开把汤汁倒入碗中备用（尝下咸淡）。

4.泡发的粉丝平铺在盘子底部，粉丝上面放上娃娃菜，娃娃菜上面再放上适量的蒜蓉，把刚才炒好的汤汁均匀的淋在娃娃菜和粉丝上备用。

5.锅中加入足够的清水，大火烧开后转中火，娃娃菜上锅蒸15分钟即可出锅。十五分钟左右的娃娃菜是比较爽脆的，如果想吃比较软一些的蒸20分钟左右即可。