吃不完的豆角，万万不可直接放冰箱！教您一妙招，从夏天吃到冬天

汉川在线

原材料准备：豆角2斤、食盐2克、水适量。

保存豆角的方法：

1、首先将豆角的头尾剪掉，然后再将豆角放入到食盐水中浸泡10分钟，10分钟后，再用流水将豆角清洗2遍即可备用。

2、锅中放入适量的水，将水煮开后，将豆角、食盐放入到锅中，大火将豆角煮3分钟左右（直到豆角颜色变绿），然后再将豆角捞出。

3、将锅中的豆角捞出后，然后将豆角放入到太阳下暴晒2-3天，直到将豆角完全晒干晒黑即可。

4、将晒干的豆角放入到保鲜袋中，然后将保鲜袋系紧，接着再将保鲜袋放入到冰箱中进行冰冻，像我这样保存的豆角，放1年不会坏。

保存豆角的诀窍：

1、大家买好的豆角，一定要用食盐水浸泡10分钟，因为夏天的豆角打的药水比较多，用盐水浸泡可以完全去除豆角中的药水。

2、如果像我这样保存豆角时遇到了大雨，豆角还是需要摊开放着，等天晴时需要立即放到到太阳下暴晒，如果超过3天还没有太阳，就需要将豆角先放入到冰箱中冷冻，等天晴后，将豆角解冻后再放入到太阳下暴晒。

3、煮豆角时，需要加少许的食盐，因为食盐可以增加豆角的口感，而且还能增长干豆角的保质期。