家常肉丝面

回眸一笑

食材：挂面150克、猪肉100克、小白菜1把、油盐适量、葱1段、姜1片、料酒1/2汤匙、老干妈1汤匙、酱油1汤匙、

做法:

1.准备好所需材料，小白菜择洗干净，用油菜或者菠菜都可以

2.将猪肉切成丝，放在盘内，加入少许盐，再加入料酒，抓匀，腌制10分钟，这样做出的肉丝不会腥，料酒有去腥的作用

3.锅加油烧热，下入葱花，姜末爆香

4.下入腌制好的猪肉丝翻炒，将猪肉丝翻炒至颜色变白，淋入酱油，将猪肉丝翻炒上色

5.加入适量的水，再加入老干妈，烧开，下入面条煮制，将面条煮熟，加入盐调味

6.下入小白菜，将小白菜煮至颜色变深绿，关火，盛出即可