糖醋里脊

心阳光

一：糖醋里脊


1、淀粉提前加水搅匀，里脊切条

2、加胡椒粉、料酒、盐拌匀，腌制十分钟

3、将淀粉上的水倒去不要，将湿淀粉抓入到里脊中抓匀

4、锅加油烧热至六成热，逐条下入里脊，炸至定型捞出

5、升高油温至八成热，下里脊复炸，捞出沥油待用

6、锅内留少许油，下入番茄酱炒出酸味

7、淋入水搅匀，下入白糖，米醋炒匀，待加热至汤汁粘稠

8、下入炸好的里脊快速翻炒均匀，关火

9、撒上芝麻拌匀，盛出装盘即可