核桃仁拌菠菜

回眸一笑

所需食材：菠菜280克 核桃仁80克 生抽1大勺 陈醋1勺 芝麻油1小勺 盐适量 糖1小勺 大蒜2瓣 红干椒3-4个 食用油适量

制作步骤：

1.将核桃仁放进烤箱中层，160度上下火烤约8分钟取出。烤过的核桃仁口感香脆，特别好吃，也可以放进锅中用小火烘炒一下，但要注意别糊掉了。

2.菠菜洗净从中间切开，如果是小棵菠菜可以直接操作。

3.锅中添适量清水烧至沸腾，淋入一茶匙食用油，再将菠菜放进去焯烫一到两分钟，捞出立刻过凉水。

4.菠菜挤干水分放进容器中，再把核桃仁和切好的蒜末也放进去。

5.接着调入生抽、陈醋、芝麻油、盐和糖。

6.红干椒剪成小段放到最上面，锅中倒适量食用油烧热后淋到红干椒上榨出香味。

7.用筷子混合拌匀后装盘，上桌食用即可。