叉烧带鱼

心阳光

食材：带鱼、色拉油、食盐、葱、料酒、生抽、淀粉、水淀粉、叉烧酱、辣椒粉



做法：

1、带鱼处理干净，切段

2、加入盐、生抽、料酒、辣椒粉腌制二十分钟左右

3、将腌制的汤汁倒掉加入干淀粉，拍在带鱼身上

4、平粘锅中倒油，热锅凉油煎带鱼至八成熟

5、将叉烧酱与生抽混合均匀，加入水淀粉即可调成叉烧汁

6、将调好的叉烧汁倒入煎好的带鱼中

7、待汤汁浓稠裹在带鱼上即可出锅，洒上小香葱点缀