油炸蚕豆

心阳光

食材：蚕豆、盐、五香粉、苏打粉、色拉油


做法：

1、将蚕豆放入温水中浸泡八小时

2、再加入苏打粉拌开，浸泡一小时捞出

3、用刀将蚕豆切成十字刀花，放清水中洗净晾干

4、炒锅注油烧热，放入蚕豆

5、炸至蚕豆爆开，呈焦黄色时捞出

6、趁热时加入盐、五香粉拌匀即可