酱香辣鸡根

心阳光

用 料：

鸡根500克、盐3克、油2ml、酱油5ml、料酒1ml、烤肉酱10克、生姜20克、辣椒10克、八角1个、蒜1粒



做 法：

1、鸡根洗净，沥干水。

2、鸡根加盐、油、蒸鱼酱油、料酒、烤肉酱与鸡根拌匀腌制10分钟。

3、生姜切片，电饭锅底部垫上生姜片；把腌制好的鸡根放入电饭锅，加一点点水，再放八角。

4、电饭锅按快煮键，煮熟，电饭锅第一次跳到保温，开盖。

5、加入辣椒、蒜末、生姜丝、酱油，稍微拌均，盖上盖子再按快煮键，约3分钟自动跳保温即可。