酸菜肥肠

风送水声

食材：酸菜、肥肠各200克、蒜末、姜末、葱花各少许、盐、味精、鸡精、高汤

做法：1、肥肠切段，焯水过油，锅中下蒜末、姜末炒香，倒入肥肠、酸菜翻炒片刻后加入高汤，大火烧开，再改成中火煮20分钟。

2、加入盐、味精、鸡精继续炖2分钟，待食材熟透后即可出锅，最后撒上葱花即可。