酸菜回锅肉

心阳光

主料：五花肉200g、酸菜200g

辅料：油适量、盐适量、料酒1勺、腐乳1勺、生抽1勺、老抽半勺、辣椒2颗、白糖1勺

步骤：

1、酸菜在锅中小火微微炒干水。
2、五花肉焯水后切片。
3、一勺腐乳，一勺生抽，一勺料酒加上辣椒调成汁。
4、切好姜片。
5、热锅下油，下姜片爆香。
6、下五花肉翻炒。
7、倒入料汁一块炒匀，撒一勺白糖。
8、加入老抽。
9、和酸菜一起混合炒匀即可起锅。