红烧鸡腿

心阳光

食材：

鸡腿6个、姜片、葱段、花椒、八角、香叶、干红辣椒适量，生抽、蚝油、陈醋、料酒、生抽、盐、冰糖适量。

做法：

1、鸡腿洗干净沥干水分

2、用牙签在鸡腿上面扎小洞

3、生姜切片、葱切段、花椒、八角、香叶、干红辣椒都准备好

4、锅里加水，鸡腿冷水下锅，放入姜片和葱段，倒点料酒，大火烧开，血末煮出来以后，把鸡腿捞出来冲洗干净

5、热锅倒油，然后把配料倒进去炒香

6、倒点清水，大火烧开以后，加入生抽，蚝油，料酒、生抽、盐，冰糖适量

7、把鸡腿放进去煮，大火烧开，转中小火炖半个小时，大火收汁就可以盛出来了