麻酱豆角

心阳光

食材：

豇豆 1把、麻酱、生抽、醋、蒜未、盐

步骤：

1 |把豇豆洗净，掐去两头。

2 焯水，加一点盐和食用油，煮沸后放进去3分钟左右。

3 把生抽、醋和盐搅拌在一起，做成调料汁。

4 捞出来用清水冲洗几遍，切段，把调料汁浇上去，撒上蒜末，淋上芝麻酱。

小贴士

1 豇豆要选嫩的才好吃，颜色浅而且发涨的一般情况下就是老了。
2 焯完水再切，营养成分少流失。