香酥炸鸡柳

心阳光

食材：

鸡胸肉280克，葱1段，姜2大片，生抽2汤匙，料酒2汤匙，盐适量，鸡精少许，黑胡椒粉适量，鸡蛋2个，面包糠1碗，玉米淀粉约半碗，食用油适量

做法：

1. 准备好所需食材
2. 鸡胸肉洗净后剔去表面筋膜，切成小手指粗细的条状
3. 切葱花和姜片
4. 将鸡肉条和葱姜一起放入容器中
5. 加入生抽、料酒、盐、鸡精和黑胡椒粉
6. 拌匀后腌制一个小时左右
7. 将鸡肉条挑拣出来备用
8. 先把鸡肉条放到淀粉中裹上一层薄淀粉
9. 再放入打散的鸡蛋液中裹满蛋液
10. 再到面包糠里打个滚粘满面包糠
11. 将所有的鸡肉条依次裹好备用
12. 锅中放适量油烧至八成热，放入鸡柳中小火炸至
13. 炸至鸡柳变成金黄色后捞出控
14. 蘸上喜欢的酱料美美的享用吧！

小贴士:
1、炸鸡柳时注意火候，用筷子勤翻动，蘸食酱料根据自己的口味选择即可
2、食材分量可以做一盘子鸡柳，可以按照自己的需要增减食材