春季正当时 “春菜”不妨敞开吃

风送水声

随着气温越来越高，各地的雨水也会越来越多，而且有很多地区的风会比较大。往往这个时候，很多人会出现一些身体不适现象，比如春困、容易上火、骨骼疼痛等现象。一旦出现这些现象，就一定要做好身体各方面的养生工作，否则会使得体内的新陈代谢平衡受到影响，从而使一些症状加重，而且很容易出现缺钙以及肝火旺盛、脾胃不和等现象。

除了注意作息、心态、运动等方面的调理外，还应适当调整好饮食。有几种春季时令蔬菜可以适当多吃一些，能够起到补钙、养肝、助消化、健脾胃等一系列功效。

春分节气后适合吃的时令蔬菜：

一、荠菜

荠菜不仅可以用来凉拌，也可以炒食、做汤或者是做馅食用，口感都非常鲜美。荠菜当中的营养成分非常高，所含有的各种维生素、胡萝卜素以及膳食纤维等成分特别多。这些营养成分对于人体的脾脏、肠道、肝脏以及血管都有着非常好的保健效果，能够起到提升免疫功能和胃肠功能的作用。对于机体的新陈代谢，也有着非常好的改善效果。另外，荠菜当中的钙质含量特别高，甚至超过豆腐当中的钙质。

如果在春季出现一些缺钙现象，比如经常性的腿抽筋、腰背酸痛、骨骼疼痛等问题时。可以适当地吃一些荠菜，能够起到非常好的补钙效果。

二、苋菜

苋菜当中的铁元素含量非常高，比菠菜当中的铁元素含量还要高一倍，有着非常好的补血功效。另外，苋菜当中的钙质含量特别高，100克的苋菜当中就含有178毫克的钙质，比其他蔬菜当中的钙质含量都要高，对于促进骨骼发育，以及预防老年人骨质疏松都有一定的功效。此外所含有的锌、钾等微量元素也特别丰富，这些营养元素能够起到维持机体正常代谢的作用，还有着润肠通便、利尿排毒、清热等一系列功效。

三、春笋

进入节气以后，每天一定要适当地吃一些春笋，不仅口感非常好，而且营养物质也特别高。春笋当中含有的胡萝卜素、维生素、氨基酸，以及纤维素特别丰富，能够起到助消化、明目、养肝等一系列作用。春笋当中含有的钙质特别丰富，可以为人体提供较多的钙离子，达到预防缺钙的功效。

四、蕨菜

蕨菜被称为山野菜之王，含有的维生素、蛋白质、有机酸、钙、磷、铁、钾等营养成分非常多，可以起到清热、滑肠以及化痰、补钙等一系列功效。在春季的时候，如果经常出现便秘、小便发黄、湿疹等一系列不适现象时，可以适当地吃一些蕨菜，能够起到改善这些不适症状的作用。而蕨菜中的蕨菜素对于一些细菌，还有着很好的抑制效果。

总而言之，进入春季之后，这些时令蔬菜一定要适当搭配食用。不仅能够起到补充钙质、滋养肝脏的作用，还可以起到提升脾胃肠道功能，以及提升新陈代谢的效果。另外，还可以适当地多吃一些菠菜、小油菜、韭菜、香椿等春季时令蔬菜。但值得注意的是，一定要根据自己的体质进行选择，并且要注意营养搭配，才能够起到养生保健的作用。