杭椒牛肉

回眸一笑

用料：牛里脊肉、杭椒、红辣椒、葱姜蒜、老抽、海鲜酱油、胡椒粉、盐、糖、鸡蛋清、食用油。

做法：

牛里脊肉切薄片放入碗中加入老抽胡椒粉和鸡蛋清后抓匀腌半小时，葱姜蒜切丝杭椒红辣椒切两半。

起锅烧油把腌制好的牛里脊肉炒7分熟后捞出。

在锅中依次加入葱姜蒜沫炒香后放入杭椒红辣椒大火爆炒后入之前炒好的牛肉，淋入适量的海鲜酱油加盐和白糖，继续翻炒一分钟左右后出锅。