菠萝茄汁虾仁

为你而来

准备食材
虾仁、菠萝、青椒、红薯淀粉
番茄酱、番茄膏、白醋
糖、盐、胡椒粉、料酒
具体步骤
1虾处理干净，洗净，控水
2根据自己的口味加入
胡椒粉，盐，料酒抓匀腌制
3加入适量红薯淀粉抓匀
使每个虾仁都均匀地裹上
一层稍厚的淀粉糊
4不粘锅预热，倒油
放入虾仁煎
5虾仁煎熟即可，不需要煎至金黄
6煎好的虾仁捞出
用厨房纸吸掉多余的油
青椒洗净切片，菠萝洗净
去掉中间的硬芯，切小块
7根据自己的口味
用番茄酱、番茄膏、白醋
和糖调好碗汁
再加适量水搅拌成酸奶状
8不粘锅中加入少许油
放入青椒片翻炒
9加入菠萝块翻炒
10加入煎好的虾仁
和调好的碗汁翻炒
11等到汤汁稍微变浓稠时
加入适量盐翻炒均匀即可

风送水声

没有虾仁咋整啊？