牡蛎豆腐汤

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食材：

牡蛎250g、豆腐200g、平菇100g、姜3片、料酒、油、盐、小葱、香油

做法：

1 准备辅料。

2 沥干牡蛎、蘑菇洗净撕成小朵。

3 豆腐切成小方块、姜切丝、小葱切好。

4 锅中少许橄榄油，将蘑菇炒软。蘑菇炒软以后加水煮开，加入姜丝小火焖煮7分钟。

5 在菌锅中，加入沥干的牡蛎和豆腐。

6 放入少许的料酒去腥。

7 煮沸后在汤里加适量盐，滴几滴香油。

8 最后根据个人喜爱撒上葱花点缀就完成了!