剁椒芋头

回眸一笑

芋头所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。

食材：芋头3个、剁椒1勺、蒜3粒、香葱1根。

做法：1、芋头去皮洗净，切成小块，大蒜去皮切末，葱切葱花、剁椒备好。

2、锅里放入适量水，放入芋头蒸15分钟，用筷子可以插透即可。

3、炒锅烧热，加少许油，放入葱花，蒜末剁椒炒香，然后倒入蒸好的芋头块翻炒。

4、轻轻的翻炒均匀，剁椒有咸味，尝一下咸淡，可以放少许盐，咸香软糯。