油焖小南瓜

回眸一笑

主料：南瓜400克

调料：油、香葱、鲜酱油、老抽、醋、糖各过量

做法

1、南瓜去皮、去瓤洗净后切小块，香葱切成葱花。

2、调料汁：碗中倒入鲜酱油、老抽、醋、糖和清水拌匀备用。

3.起油锅，小火烧热。

4.倒入南瓜翻炒一会，盖上锅盖焖一小会后再翻炒一下。

5.这个进程要小火，需求边焖边炒，以免糊锅，直到把南瓜煎至绵软，焦而不糊.

6.倒入调料汁翻炒片刻。

7.最初撒上葱花炒匀即可出锅。