糖画：比起爱它的甜，如今更多人珍爱它的美

风送水声

2月3日（正月初三）下午，在汉川体育馆北门，只见糖画老艺人用小圆勺舀起锅中的糖稀，以腕力带动勺子运行，在光洁的大理石板上，或提、或顿、或放、或收，动作飞快、潇洒飘逸、一气呵成。随着缕缕糖丝的飘洒，不到1分钟，栩栩如生的飞禽走兽、花鸟虫鱼等形象便呈现在众人面前，将民俗文化之美深深印刻在孩子们的心里。

若问60后、70后、80后儿时快乐的记忆里有什么是一直抹不去还总会时时想起的，那糖画定是其中一种。举着晶莹剔透、栩栩如生的“蟠龙”“飞凤”，轻轻一舔，香甜的味道便溢满整个童年，美好，难忘。

糖画是一种民间手工艺，以糖为原材料来进行造型的。看起来简单，但实则并不容易。糖画所用的工具仅一勺一铲，糖料一般是红糖、白糖加上少许的饴糖放在炉子上用温火熬制，熬到可以牵丝时即可以用来浇铸造型了。

在绘制造型时，糖画艺人端坐在糖画摊前，短暂思考后用小勺舀起融化了的糖汁，并在糖凝固前将糖汁挥洒在光滑的大理石板上。看糖画艺人在大理石板上飞快地来回浇铸，不出一分钟便可以画出造型，这样凝固后的糖液就会变成各种想要的形状。做完造型后，糖画艺人随即用小铲刀将糖画铲起，粘上竹签，这样一幅栩栩如生的糖画便做好了。

小时候只要把糖画拿到手，就会迫不及待地放入嘴里，甜甜的真好吃。而现在，拿到手里的糖画更像是一件艺术品，根本就舍不得破坏它。