自制麻辣火锅

风送水声

主料：

豌豆苗适量
牛肉卷适量
羊肉卷适量
豆腐适量
木耳适量
牛肉丸适量
豆皮适量
油豆泡适量
竹笋适量
自制虾滑适量
毛肚适量
青笋适量

辅料：

葱姜蒜适量
花椒适量
红辣椒适量
牛油火锅底料适量

调料：

盐适量
油适量
水适量

自制麻辣火锅的做法步骤：

1.葱姜蒜，花椒，干辣椒和火锅底料备用。
2.牛肉卷和羊肉卷准备就绪。
3.豆腐，豆皮，竹笋洗净改刀。
4.虾仁加淀粉，盐，料酒绞成虾滑，毛肚洗净控水。
5.青笋切片，木耳提前泡发冲洗干净。
6.油豆泡，豌豆苗准备就绪。
7.锅中入油烧热放入葱姜蒜，花椒和干辣椒炒香。
8.放入牛肉火锅底料继续炒香。
9.加入骨头汤煮沸，加盐调味。
10.各种蔬菜，肉类，丸子摆盘，喜欢皆可。
11.将火锅底汤转入锅中煮沸，就可以涮起来了。
12.家常自制火锅，经济又实惠，小手手动起来。

风送水声

只要你喜欢，万般皆可煮。