美食传说～石斛蒸溪斑鱼

风送水声

传说朱元璋与元军在距仙居厦阁西10里远的括苍坑口交战，战斗持续了三天三夜，不分胜负。朱元璋心里焦急，加上连续的行军作战，喉咙发炎化脓。此时村里有位采草药为生的山民，抓了几条溪斑鱼误入了军营，被当奸细抓了起来。为证明自己的清白，山民顺手抓出药篓里的几根新鲜铁皮石斛，和溪斑鱼放在一起蒸。

石斛具有解毒护肝、清咽利喉、补益脾胃的功效，而溪斑鱼比海里的石斑鱼营养价值还要高，具有丰富的蛋白质、氨基酸和各种微量元素。朱元璋吃后不到一个时辰，病情奇迹缓解。在这关键时刻，朱军把元军引入括苍坑口的口袋里一网打尽。从此括苍口这个村改名大战村，现今是仙居县大战乡政府所在地，石斛蒸溪斑鱼也就成了当地招待贵宾的上品菜肴。