美食传说～八宝鸡腿

风送水声

八宝鸡腿是湖北荆沙地区的汉族传统名菜。此菜油光滑润，细品，鸡味浓郁，慢尝，咸鲜微辣，风味别致，诱人食欲。以猪网油作皮，内酿虾仁、鱿鱼、香菇、冬笋等八种名贵原料，裹成鸡腿形，挂糊上浆炸制而成。特点是色泽淡黄油润，形似鸡腿，外松酥，里软嫩，鲜香爽口。