糖醋排骨

心阳光 · 发表于 2019-4-24 18:21:31

猪小排1000克醋50毫升料酒15毫升酱油15毫

升葱1根姜半块干辣椒2个八角2粒花椒20粒白糖20克

1、排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫

2、放入花椒大料干辣椒，煮至筷子能扎透，将排骨捞出

3、煮排骨时，将醋、酱油、料酒、糖混合调匀成调料汁

4、炒锅烧热，倒入调料汁

5、待调料汁沸腾，倒入排骨，翻炒均匀

6、倒入半碗煮排骨的汤，使汤汁完全没过排骨

7、大火煮沸后调至小火炖煮

8、待锅中汤汁收浓稠即可

风送水声 · 发表于 2019-4-24 22:07:56

香喷喷的样子！

心阳光 · 发表于 2019-4-24 23:29:22

风送水声发表于 2019-4-24 22:07
香喷喷的样子！

特香

风送水声 · 发表于 2019-4-25 15:51:54

来一碗

糖醋排骨

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