油焖土豆条

心阳光

食材准备：

土豆 几个，大蒜 2粒，小葱 2根，盐 1勺，糖 2勺，料酒 1勺，蚝油 少许，老抽 几滴



做法步骤：

1、土豆削皮，黄心土豆口感糯一些，味道也更好。



2、用锋利的刀子切成薯条大小。



3、土豆用清水浸泡一下，去除表面上多余的淀粉。



4、油锅烧热，下蒜末爆香。

5、然后倒入沥干水分的土豆条。倒入几滴酱油调色。



6、上色后加料酒，一勺盐，两勺糖，几滴蚝油，最后加适量的水以免太干，盖上盖子焖上大约7,8分钟。





7、出锅前开盖，大火收一下汁，装盘后撒上一些小葱提味即可。