杨妃乳

风送水声

杨妃乳
所谓的杨妃乳就是指河豚腹腴，河豚好吃大家都知道，河豚有毒大家也都知道，虽然味美，但是其毒能杀人，这也是其主要的命名思路。苏轼曾有拼死吃河豚的故事，并作有诗句“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知，蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时”。

汪曾祺老先生曾在《金冬心》里面有写过，扬州大盐商程雪门请两淮盐务道铁保珊铁大人吃饭，金冬心作陪，当时有一道菜就是清炖杨妃乳——新从江阴运到的河豚鱼。

关于河豚呢，这里面餐饮文化大了去了，而有关吃河豚的故事也是多之又多，今天呢，就不多赘言了，如果大家有什么关于河豚的知识可以留言！