牛肉馅饼

心阳光

牛肉馅饼
食材；

面粉(适量)、开水(适量)

牛肉(适量)、葱(适量)

盐(5克)、生抽(10克)

料酒(5克)、糖(3克)

胡椒粉(4克)、姜(适量)


步骤

1、面粉放在盆里，加开水做成烫面。先烫好，稍凉后揉成团。

2、牛肉先切后斩，做成馅，加葱姜碎，加盐生抽胡椒粉料酒拌均匀，

3、加一个蛋清拌均匀后再放淀粉拌均匀。

4、面团揉均匀，反复的揉，多揉几分钟。

5、将面团擀开成大片，放上牛肉馅。

6、叠起来。将边边捏好。

7、平底锅刷油烧热，放上饼子，

8、小火烙着，中间翻面，至到熟透出锅。

9、改刀即可。