丝瓜番茄蛋汤

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丝瓜番茄蛋汤做法步骤：

第一步：

首先准备丝瓜、番茄、鸡蛋，先把丝瓜洗干净削去外皮切成滚刀块，鸡蛋打进碗里搅拌均匀，然后把番茄洗干净用热水浸泡3分钟之后，把外皮剥掉再切成小块，分别装碗备用。





第二步：

起锅热油，热到三分热的时候就可以把鸡蛋倒进锅里，等鸡蛋大概成型，划散后就可以马上传出来，然后留适量的油，再把番茄倒进锅里炒出番茄汁。





第三步：

番茄留在锅里，继续把丝瓜倒进锅里一起翻炒均匀，然后就可以往锅里加适量的水，把丝瓜盖住煮上三分钟左右的时间，再把之前炒好的鸡蛋倒进汤里面，加适量的盐搅拌均匀，然后煮上一分钟，撒上葱花就可以准备出锅吃了。

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