炸酱面

陪我看星星

主料：
面、颈背肉250g辅料：豆瓣酱3大匙、油3汤匙、葱姜几片、老抽1汤匙，八角1个、黄瓜，胡萝卜，心里美萝卜、绿豆芽
做法：
1、肉切成小碎丁，葱姜切片;
2、锅里热油，葱姜爆香，放入肉丁炒至变色，加入豆瓣酱;
3、小火翻炒均匀后稍炸一会，加入老抽、水，放入八角，大火烧开后，转中小火一直熬至汤汁;粘稠即可;
4、把酱直接浇在煮好的面条上，码上青菜丝们就可以了