鱼香白菜

心阳光

· 主料 ·



白菜300克

黑木耳100克

食盐1/2汤匙

酱油1/2汤匙

醋1/2汤匙

鸡精1/2茶匙

葱5克、姜5克、蒜5克

淀粉1汤匙、辣酱1汤匙

白糖1/2汤匙、植物油2汤匙



· 做法 ·



1.准备好大白菜和木耳，把葱、姜、蒜切碎备用。



2.把水发木耳撕成小朵，取一碗加入白糖、酱油、盐、醋、淀粉和清水调成鱼香汁。



3.大白菜削成块，炒锅放植物油，下入白菜块，煸炒出水分后倒出。



4.另起锅，倒入植物油，下入辣酱煸炒出红油，加入葱姜蒜碎继续煸炒出香味。



5.加入泡发的木耳煸炒均匀，倒入鱼香汁烧开至黏稠。



6.倒入煸炒好的白菜，翻炒均匀，加入鸡精调味即可。

风送水声

还真没做过这道菜！