碎肉炒冬瓜

心阳光

配料：

猪肉 适量、冬瓜 适量、油盐 适量、葱姜 适量、老抽 适量

烹饪步骤：

1.猪肉切成沫，冬瓜切成块，姜蒜切片



2.锅放入适量的油，依次加入姜 蒜 猪肉翻炒均匀



3.放入冬瓜



4.加入适量老抽和水大火烧开，转中火煮至熟烂



5.出锅前调入适量盐和小葱便可食用



烹饪小贴士：

1、冬瓜除富含水分外，还具有较高的营养价值，冬瓜含有丰富的蛋白质，碳水化合物，维生素以及矿物质等营养成分。

2、冬瓜可调节免疫功能，具有保护肾的功能，利尿消肿的作用，可用于肾病水肿和心脏病水肿。

3、冬瓜有减肥利尿的作用。冬瓜脂肪、碳水化合物含量少，热量低，且冬瓜中含有丙醇二酸，对防止人体发胖，增进形体健美有重要作用。夏秋季经常吃些冬瓜，对于一般人群或是体重偏高的人群，都是有益的。

4、冬瓜清热生津，避暑除烦，在夏日服食尤为适宜。