麻团的做法

心阳光 · 发表于 2019-7-31 17:41:38

材料：糯米粉，面粉，泡打粉，豆沙馅

做法：

1、将糯米粉和白面粉按2:1比例混合，加入少许泡打粉和1勺色拉油，用温开水搅拌均匀。和成光滑的面团。

2、准备好馅料红豆沙。

3、将和好的面团分成大小相等的剂子。

4、取一个剂子，按扁后放入豆沙馅。在手心揉成圆球。

5、将揉好的麻团放在芝麻碗里，滚满芝麻，再复揉固定好圆球状。

6、所有的麻团都沾上芝麻，放在案上待炸。

7、炒锅添多半锅油，开小火。

8、待油温四五成热时将麻团依次全部放入。其间不停用铲勺翻动麻团，使其受热均匀。

9、小火慢炸15分钟，等麻团受热膨胀变大，成金黄色后捞出。控油后装盘，金灿灿而且油润润的，又甜又香哦！

心阳光 · 发表于 2019-7-31 17:51:02

试试

风送水声 · 发表于 2019-7-31 22:48:48

正想做这个呢

风送水声 · 发表于 2019-7-31 22:48:55

试试