胡萝卜土豆丝鸡蛋饼

陪我看星星

1、土豆，胡萝卜切丝，入冷水冲洗掉淀粉，倒掉水后放盐拌均匀，5分钟后倒掉多余水分
2、加入盐，芝麻，葱，胡椒粉，椒盐，五香
3、再加入鸡蛋一个，面粉适量，淀粉少许，水适量，搅拌均匀，成糊状
4、锅内放少许油，放入搅拌均匀的蛋液，尽量铺平
5、小火，盖锅盖，直到摇晃锅子，饼能来回晃动时候，开中火，直到微变色翻面
6、很多人说翻面会散，其实就是翻早了
7、切开就可以了，孩子喜欢蕃茄味，加了些，其实不加也很香

刘年芬

好吃